domingo, 7 de agosto de 2016

Operación Cocina Si dominas la técnica, dominas el sabor

chefs Daniel Riveros El Tiempo Escuela gastronomía José Luis Avellanada Libro Lucas Siwinski Mariano Moreno Operación Cocina periódico sabor técnica técnicas
Un nuevo libro para convertirse en un experto de cocina.
  • Más de 100 técnicas, 600 fotografías.
  • Asesoría de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.

Durante la última semana de Julio se realizó el lanzamiento del libro "Operación Cocina", Una obra con más de 160 técnicas básicas de cocina, 600 fotografías y métodos imprescindibles para lograr preparaciones exquisitas.

Este libro realizado por la casa Editorial El Tiempo con el apoyo de los Chefs docentes de la  Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, está pensado como una herramienta para aquellas personas que sienten pasión por la cocina, pero que quizás no tienen el dominio del arte culinario.
#OperacionCocina Todos los domingos, a partir del 7 de Agosto ...Hola #Aficionados! #OperacionCocina Todos los domingos, a partir del 7 de Agosto 2016 y hasta el 15 de Enero del 2017 se podrán adquirir los 24 fascículos que componen esta obra con el periódico El Tiempo #Imperdible #SiganEnConexion .
Posted by Aficiones Colombia on Domingo, 7 de agosto de 2016
Con un enfoque práctico y sencillo se describen los utensilios indispensables y 160 técnicas, con explicaciones paso a paso y más de 160 fotografías que las ilustran. Los lectores aprenderán a trabajar con una amplia variedad de alimentos: Carnes, pollo, pescados y mariscos, arroz, pasta, frutas, hortalizas, hierbas y especias; masas de panadería y pastelería.

La descripción de las técnicas le permitirá a los chefs en potencia llevar a cabo procedimientos como filetear un pescado, deshuesar una pechuga de pollo, trocear verduras, preparar masa de pasta o hacer un aromático bouquet de hierbas.

Saludo e Invitación del chef @danielriverosr#OperacionCocina Saludo e Invitación del chef @danielriverosr  #Imperdible #SiganEnConexion .
Posted by Revista Whats Up on Domingo, 7 de agosto de 2016
Operación cocina cuenta con la asesoría de los chefs Daniel Riveros, José Luis Avellanada y Lucas Siwinski, quienes también aportan ejemplos de recetas para poner en práctica lo aprendido. Incluye también un glosario y tablas de equivalencias de medidas, pesos y temperaturas de cocción.
Algunas de las técnicas de cocina que tendremos en el libro producido por El Tiempo y La Escuela de Gastronomía Mariano Moreno #operacióncocina. aprenderás lo mejor de parte de los mejores.
Posted by Escuela de Gastronomía Mariano Moreno Colombia on sabado, 6 de agosto de 2016
Es una obra para aprender, descubrir y recordar fórmulas siempre eficaces en la cocina.

Todos los domingos a partir del 7 de Agosto y hasta el 15 de Enero, se podrán adquirir los 24 fascículos que componen esta obra con el periódico El Tiempo. 

Así se vivió el Lanzamiento en la ciudad de Bogotá

@ismm_colombia #OperacionCocina Un nuevo proyecto para convertirse en un experto en la #cocina! cON Más de 160 técnicas,...
Posted by Revista Whats Up on Domingo, 7 de agosto de 2016



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Sarah Lee Méndez

Directora / Jefe de Prensa / Editora Contenido / Fotógrafa / Twitters: @AnastasiaLeeEdi @revistawhatsup / Instagram @sarahleefotografia

Con más de una década de experiencia en relaciones públicas, manejo de redes sociales, CM, diseño de Blogs, fotógrafa para eventos.

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