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Una cocina que se renueva | Hotel NH Collection Bogotá WTC Royal

NH Collection Bogotá WTC Royal presenta un menú renovado, donde los mariscos y las opciones vegetarianas son los protagonistas de esta nueva propuesta.
Resaltar los sabores de los ingredientes colombianos será una de las premisas básicas de la nueva carta del restaurante. 
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NH Collection Bogotá WTC Royal decidió renovar su propuesta gastronómica con una cocina de autor sustentada en el ‘rescate’ de los sabores locales, frescos y de temporada.

Bajo un concepto denominado ‘minimalista’, el menú del hotel suma una mayor variedad de productos como pescados y mariscos, carnes nacionales y ensaladas, con un toque local. Esta renovación también se refleja en la incorporación de nuevas técnicas culinarias y montajes más modernos, con la mejor calidad en el servicio.
“Las preparaciones que entregamos a nuestros comensales buscan destacar los sabores típicos colombianos, atractivos para el paladar y  bajo los mejores estándares de calidad”, afirma Mauricio Panche, Chef del hotel NH Collection Bogotá WTC RoyalEl menú presenta tentadoras opciones como la parrillada de mariscos con salsa de chontaduro y el arroz mediterráneo, que contiene un sofrito de vegetales frescos, azafrán y mariscos.
Comensales del sector, empresarios y todo el público en general está invitado al restaurante, con una diversificada oferta que incluye entradas que van desde los COP$20 000 y plato fuerte desde COP$45 000.
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Así mismo, es importante destacar que los artífices de la carta son los chefs Mauricio Panche, chef del hotel NH Collection Bogotá WTC Royal y César González , chef del hotel NH Collection Royal Quito, con una alta trayectoria en la industria y quienes han participado en destacados festivales gastronómicos de países como Salvador, Ecuador, Chile y Brasil.
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