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miércoles, 20 de marzo de 2024

Articulando digitalmente el Back Business: Del restaurante hacía los insumos

Una transformación digital necesaria para productores de insumos, distribuidores del sector y establecimientos HoReCa ( Hoteles, Restaurantes, Bares y Cafeterías).

Back-Business

En este momento la digitalización y adopción de tecnologías en los establecimientos HoReCa (Hoteles, Restaurantes, Bares y Cafeterías)  se ha desarrollado en su totalidad en el Front Business (parte frontal del negocio) que va desde la elaboración de los alimentos hasta el cliente o comensal que los va consumir por medio de herramientas digitales como sistemas POS, menú digitales, internet de las cosas, kioskos digitales, plataformas de domicilio y muchas más.
Pero, ¿qué pasa con el Back Business que va desde la producción de los insumos hasta la elaboración del alimento? La tecnología en el Back Business debe articular el canal de suministro conectando sus tres principales actores: productores, distribuidores y establecimientos para que se estructuren y se desarrollen para la evolución del sector. 
Hasta el momento la inflación (aumento de precios de los insumos en el sector) ha generado un incremento en los costos de los establecimientos entre un 35% y 45%, incremento que solo se ha podido trasladar a comensales/consumidores entre un 12% y 15%, lo que ha afectado directamente la rentabilidad de los negocios comprometiendo su sostenibilidad. Es una situación inflacionaria que muchas veces viene dada como consecuencia de una oferta condicionada en los insumos que se vive en el sector por la ineficiencia en sus canales de suministro.
Entendiendo esta situación, Feat. es una plataforma Market Place gratuita que por medio de un concepto de economía colaborativa conecta la oferta de insumos en el sector con la demanda, brindando herramientas y funcionalidades digitales a todos los actores de la cadena.
Feat. abre el abanico de la oferta de insumos en el sector, ayudando a muchos productores y distribuidores a dar a conocer sus productos permitiéndole a los establecimientos HoReCa conocerlos y comprarlos de una manera más eficiente y efectiva, generando un mejor balance entre la oferta y su demanda estabilizando los precios.
Back-Business

Beneficios para los productores o dueños de marcas de los insumos
Actualidad:
  • Los productores tienen dificultad para conectar con la demanda en el sector.
  • Los productores no tienen información clara de su alcance en el mercado.
  • Los productores tienen poca efectividad promocional.
App:
  • En Feat. los productores tienen Información estratégica y oportuna de portafolio, canal, clientes y sector.
  • Efectividad promocional por medio del programa de puntos de lealtad puntos Ft.
  • Buscador efectivo de Distribuidores en diferentes zonas del país para escalar sus alcances.
  • Beneficios para los distribuidores del sector
Actualidad:
  • Los distribuidores tienen dificultad para conectar con los establecimientos por la limitación de tiempo que estos tienen para atender sus vendedores y poder mostrar todo su portafolio y actividades. 
App:
  • Feat. es el Market Place gratuito para los distribuidores que les brinda eficiencia y control en su operación comercial brindándoles herramientas de oferta efectiva como saldos y promociones, módulo de información, de operación e integrando funcionalidades diferenciales de alineación de precios, CRM, ERP, programa de puntos de lealtad y red social junto a muchas más.
Beneficios para los establecimientos
Actualidad: 
  • Los establecimientos HoReCa en el sector tienen como principal falencia el tiempo y los recursos. Muchos tienen márgenes de utilidad nulo o no superan un 8 % debido a los altos costos que tienen, en su mayoría dado por lo desarticulada que esta la cadena de suministro. 
App:
  • Feat. es un Market Place integrador de compras “Pure player”, un solo canal en donde el establecimiento puede buscar el insumo que necesita. La plataforma le muestra todos los distribuidores que se lo pueden ofrecer de acuerdo a su punto de entrega.
  • El establecimiento igualmente puede conocer todo el portafolio de los distribuidores con las herramientas de búsqueda efectiva, ver sus saldos, promociones y le conserva su historial de compra con cada distribuidor para la efectividad de su área de compras.
“En Feat. los productores y distribuidores pueden dar a conocer sus productos y su servicio siendo competitivos en un mercado que se mueve por el precio, abrimos el abanico de insumos de manera gratuita para que sea un beneficio común para quienes los compran como para quienes lo venden y así ayudar a los negocios y emprendimientos del sector a ser sostenibles” afirmó Ricardo Ruiz, CEO de Feat.
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