Receta fácil para cocinar en familia en esta Semana Santa: pastelitos de atún en 15 minutos

• ● Durante Semana Santa, la comida de mar toma gran relevancia en los hogares colombianos teniendo en cuenta tradiciones cristianas como el ayuno de consumo de carnes rojas. 
• ● Este periodo, más que un ayuno es una invitación a la reflexión interna y, en aras de vivir y celebrar esta temporada de forma más significativa, las familias recurren a alternativas gastronómicas que les permitan disfrutar de la cocina mientras cumplen con esta tradición, como lo es el pescado, especialmente el atún.

Durante esta temporada de Semana Santa, millones de personas alrededor del mundo siguen la tradición cristiana de abstenerse de consumir carnes rojas como parte de su disciplina espiritual.

Aunque no es una obligación para los fieles, es una práctica que cientos de colombianos siguen durante esta época del año, en la que usan su creatividad y recurren a alternativas gastronómicas que les permitan disfrutar de la cocina mientras cumplen con esta tradición. Dentro de dicho contexto, la opción más popular para reemplazar las carnes rojas es el pescado, especialmente el atún, un alimento fácil de conseguir, versátil, práctico en la cocina y lleno de beneficios nutricionales.

En ese sentido y en el marco del lanzamiento del nuevo producto de Atunes La Soberana y Salsas Zafrán®; comparten una receta para preparar en familia durante este tiempo de reflexión: pastelitos con Trozos de Atún La Soberana en salsa Showy® Original de Zafrán®.

Ingredientes: 

• ● 5 latas de Trozos de Atún La Soberana en salsa Showy® Original de Zafrán®.
• ● 2 cebollas, 1 manojo de cebollín y 1 perejil finamente picado.
• ● ½ taza de queso parmesano rallado.
• ● 2 tazas de Apanado Premium Chef's Own® u otro de su preferencia.
• ● 2 tazas de Batido Adherente Chef's Own®. 
• ● Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.

Preparación:

• 1) En un tazón grande, combine las 5 latas de Trozos de Atún La Soberana en salsa Showy® Original de Zafrán®, 2 cucharadas de Apanado Premium Chef's Own® o el de su preferencia, la cebolla picada en cuadritos, el manojo de cebollín y el perejil picado.
• 2) Condimente con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
• 3) Posteriormente, amase y divida la mezcla en porciones redondas personales.
• 4) Lleve las porciones al congelador y déjelas hasta que se encuentren firmes.
• 5) En un plato grande y poco profundo, combine las 2 tazas del Apanado Premium Chef's Own® y el queso parmesano rallado.
• 6) Retire los pastelitos del congelador y proceda a cubrir todos los lados de los pastelitos por el   Batido Adherente Chef’s Own® y luego por la mezcla del apanado previamente hecha. En caso de no contar con el batido, puede usar huevo en su lugar.
• 7) Lleve los pastelitos a fritura hasta que estos se encuentren dorados. 

El pescado y, particularmente el atún, se posiciona como una opción idónea en esta Semana Santa. Su versatilidad, practicidad y perfil nutricional lo convierten en un ingrediente clave para disfrutar de la cocina en esta temporada. Salsa Showy® Original de Zafrán® y La Soberana invitan a los colombianos a compartir en familia, encontrando en la cocina, un espacio de conexión y una oportunidad para descubrir nuevos sabores.

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